SOUS-CHEF
Arbeitsumfeld.
Maison Colette ist ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Gourmetrestaurant. Gastronomie ist ein Erlebnis für alle Sinne. Das handwerkliche Können, das Engagement und die pure Leidenschaft des Teams von Maison Colette sind der wahre Katalysator für ein ganzheitliches und unvergessliches Erlebnis.
Stellenbeschreibung.
Art: Vollzeit
Als Sous-chef arbeiten Sie eng mit unserem Executive Chef zusammen. Gemeinsam bilden Sie das Herz der Küche, koordinieren das Team und sorgen für eine reibungslose und perfekte Ausführung jedes Gerichts. Sie bringen Ihre Expertise, Kreativität und Führungsqualitäten ein, um unseren kulinarischen Standard weiter zu stärken.
Aufgaben und Verantwortlichkeiten:
- Gemeinsam mit dem Executive Chef das Küchenteam führen und motivieren.
- Sicherstellen der Qualität, Präsentation und Konsistenz aller Gerichte.
- Organisation der Küchenabläufe, einschließlich Lagerverwaltung und Planung.
- Mitdenken und Innovationen einbringen, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu schaffen.
Profil.
- Mindestens 1–2 Jahre Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position in einem hochwertigen Restaurant (Michelin-Erfahrung ist von Vorteil).
- Starke Führungsqualitäten, Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten.
- Kreativ, belastbar und detailorientiert.
- Bereitschaft, eng mit dem Executive Chef zusammenzuarbeiten und eine ergänzende Rolle einzunehmen.
Wir bieten.
- Die Möglichkeit, in einem Restaurant mit 2 Michelin-Sternen mit einem leidenschaftlichen und ambitionierten Team zu arbeiten.
- Möglichkeiten zur professionellen und kulinarischen Weiterentwicklung.
- Ein inspirierendes, kreatives und kollegiales Arbeitsumfeld.
- Marktgerechtes Gehalt und Vorteile, entsprechend Erfahrung und Qualifikation.
Interesse?
Sind Sie bereit, das Erlebnis von Maison Colette aktiv mitzugestalten? Senden Sie Ihren Lebenslauf und Ihr Motivationsschreiben an info@maison-colette.be – vielleicht dürfen wir Sie schon bald in unserem Team willkommen heißen.
