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Une maison pleine d'amour pour le goût et l'hospitalité

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michelin

une maison pleine d'amour
pour le goût
et l'hospitalité

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Chef

Thijs Vervloet, Lore et leur équipe vous accueillent pour une expérience unique à Maison Colette. Laissez-vous surprendre par un raffinement ultime et des saveurs délicieuses, une hospitalité chaleureuse et une ambiance conviviale. 

Bienvenue dans une maison pleine de caractère authentique et une atmosphère innovante.

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NC COLETTE 10

Saveurs, textures, couleurs
et arômes en parfaite symbiose.

La gastronomie est une expérience pour tous les sens. Le savoir-faire, la détermination et la pure passion de l'équipe de Maison Colette constituent le catalyseur d'une véritable expérience totale.

découvrez nos menus

Goûtez au chef-d'œuvre
et vivez une pure émotion.

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Une maison pleine d'ambiance et de caractère.

Maison Colette est bien plus qu'un restaurant. C'est un endroit où la tradition et l'innovation se rencontrent dans un cadre qui se sent comme un foyer chaleureux.

C'est la destination finale d'un rêve que le Chef Thijs Vervloet chérissait depuis des années.

à propos de Maison Colette
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Des moments extraordinaires
sont des souvenirs pour la vie

Thijs Vervloet. Voyageant, découvrant, goûtant dans une quête constante de la perfection.

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Excursion chez 
notre producteur 
local d'asperges

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Expérience 
Dinner Sky 
avec des 
hauteurs à 
couper le souffle

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Dîner 
gastronomique
en croisière

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De la ferme 
à la table

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Un honneur
de rencontrer 
Simone Biles