SOMMELIER
Environnement de travail.
Maison Colette est un restaurant gastronomique deux étoiles au Guide Michelin. La gastronomie est une expérience qui éveille tous les sens. Le savoir-faire, l’engagement et la passion pure de l’équipe de Maison Colette constituent le véritable catalyseur d’une expérience totale et inoubliable.
Description de fonction.
En tant que sommelier, vous êtes un interlocuteur privilégié de nos clients et contribuez à leur faire vivre une expérience gastronomique inoubliable. Vous conseillez les clients dans le choix des vins et assurez un service des vins soigné et professionnel, en parfaite harmonie avec notre cuisine.
Vous êtes également responsable de :
- Servir les vins selon nos standards de qualité.
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins.
- Gérer et organiser la cave à vins.
- Assurer le suivi des stocks et la bonne conservation des vins.
- Participer au développement de notre carte des vins.
- Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine.
Profil.
Nous recherchons un(e) collègue enthousiaste, passionné(e) par le vin et la gastronomie.
Vous disposez :
- D'une première expérience pertinente en tant que sommelier ou dans un restaurant gastronomique.
- D'un vif intérêt pour le vin et de la motivation nécessaire pour développer continuellement vos connaissances.
- D'une présentation soignée, professionnelle et accueillante.
- D'un grand sens du détail et de la qualité.
- D'excellentes compétences en communication et d'un véritable esprit d'équipe.
- D'une bonne maîtrise du néerlandais et de l'anglais (la connaissance du français constitue un atout).
- De flexibilité et d'une attitude positive.
L'expérience est importante, mais la motivation, l'envie d'apprendre et la volonté de continuer à évoluer sont tout aussi essentielles à nos yeux. Nous investissons volontiers dans des personnes passionnées par leur métier.
Nous offrons.
Chez Maison Colette, vous rejoignez une équipe gastronomique ambitieuse où la qualité et le développement personnel occupent une place centrale.
Nous vous proposons :
- Une fonction stimulante au sein d'un restaurant gastronomique renommé.
- Un environnement de travail inspirant favorisant l'initiative et l'évolution professionnelle.
- Un accompagnement et des possibilités de développer davantage vos connaissances en œnologie.
- L'opportunité de travailler avec une carte des vins soigneusement élaborée et des produits d'exception.
- Un salaire conforme au marché, complété par des avantages extralégaux.
- Un environnement de travail inspirant où l'hospitalité est au cœur de tout ce que nous faisons.
Intéressé(e) ?
Êtes-vous prêt(e) à contribuer à l’expérience unique de Maison Colette ? Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à info@maison-colette.be et, qui sait, nous aurons peut-être bientôt le plaisir de vous accueillir au sein de notre équipe.
