SOMMELIER

Als sommelier ben je een belangrijk aanspreekpunt voor onze gasten en draag je bij aan een memorabele gastronomische ervaring. Je adviseert gasten bij hun wijnkeuze en zorgt voor een verzorgde en professionele wijnservice die perfect aansluit bij onze keuken.

Daarnaast ben je mee verantwoordelijk voor:

• Het serveren van wijnen volgens de onze standaarden.
• Het begeleiden van gasten bij wijn- en spijscombinaties.
• Het beheer en de organisatie van de wijnkelder.
• Het opvolgen van de voorraad en het correct behandelen van de wijnen.
• Het meedenken over de verdere ontwikkeling van onze wijnkaart.
• Een vlotte samenwerking met zowel de zaal- als de keukenbrigade.

We zoeken een enthousiaste collega met een passie voor wijn en gastronomie. 

Je beschikt over: 

• Een eerste relevante ervaring als sommelier of in een gastronomische zaalomgeving.
• Een sterke interesse in wijn en de motivatie om je kennis voortdurend uit te breiden.
• Een gastvrije, professionele en verzorgde uitstraling.
• Oog voor detail en gevoel voor kwaliteit.
• Goede communicatieve vaardigheden en een natuurlijke teamspirit.
• Vlotte kennis van Nederlands en Engels (Frans is een pluspunt).
• Flexibiliteit en een positieve werkhouding.

Ervaring is belangrijk, maar motivatie, leergierigheid en de bereidheid om jezelf verder te ontwikkelen wegen voor ons minstens even zwaar. We investeren graag in mensen die passie tonen voor het vak.

Bij Maison Colette krijg je de kans om deel uit te maken van een ambitieus gastronomisch team waarin kwaliteit en persoonlijke ontwikkeling centraal staan. 

Je mag rekenen op:

• Een uitdagende functie binnen een gerenommeerd gastronomisch restaurant.
• Een inspirerende werkomgeving met ruimte voor initiatief en groei.
• Begeleiding en mogelijkheden om je wijnkennis verder te verdiepen.
• Werken met een zorgvuldig samengestelde wijnkaart en kwaliteitsproducten.
• Marktconform salaris aangevuld met extralegale voordelen.
• Een inspirerende werkomgeving waar gastvrijheid centraal staat.